Sommarstället

Nu är jag tillbaka på Ekerö efter fem veckor på sommarställeti Hälsingland. Trots att det inte regnat där på en månad och jag bara fått det vattnat 2 ggr under maj och juni såg det mesta väldigt fint ut. Sallaten hade växt och var väldigt frodig. Majrovorna hade blivit också blivit stora och fina trots…

Vallört är bra till mycket

Eftersom jag försöker odla enligt permakulturens principer och med inspiration från skogsträdgårdsodling, foodforests, så har jag vid varje nytt fruktträd jag planterat även satt vallört. Inte vilken vallört som helst då den vanliga sprider sig utan Bocking-14. Den sprider sig inte via frön och inte så mycket via rötterna. den går att dela på så…

Funkia istället för sparris

Nu är det perfekt att skörda funkians skott. De ska vara ihoprullade och se ut som cigarrer ungefär. Funkia äts det mycket av i Japan och där finns det flera sorter framtagna för just det ändamålet men alla sorter går att äta. Smaken påminner om sparris tycker jag. Man kan äta de råa eller tillagade….